Les mains vives est un atelier consacré à la fermentation des aliments.
Elles produisent des recettes originales de produits fermentés parfois oubliés, parfois éloignés de nous, venus d’ailleurs. Elles souhaitent explorer des techniques de fermentation utilisées au Japon, en Corée, au Mexique ou encore en Norvège et permettre la rencontre avec notre terroir.